Ricette dolci Benedetta Parodi: coppa caldo freddo (video)
E' troppo golosa la ricetta della coppa caldo freddo, il dolce che Benedetta Parodi ha proposto oggi, 13 aprile 2012, nel suo menù golosi contrasti
La ricetta del dolce che oggi, 13 aprile 2012, Benedetta Parodi ci regala è perfetta per il suo menù golosi contrasti. La coppa caldo freddo è da provare al più presto, da gustare al cucchiaio assaporando il caldo del cioccolato scuro e il freddo della mousse bianca. Non perdiamo tempo e scopriamo l’intera ricetta.
I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette dolci Benedetta Parodi
Coppa caldo freddo
Ingredienti
150 gr di cioccolato bianco, 300 ml di panna, 1 albume, 2 cucchiai di zucchero, 150 ml di cioccolato fondente, 50 ml di latte
Preparazione coppa caldo freddo
Facciamo sciogliere il cioccolato bianco con 50 ml di panna. Montiamo 150 ml di panna, poi aggiungiamo lo zucchero. Montiamo un bianco d’uovo con un pizzico di sale. Facciamo raffreddare il cioccolato sciolto. Incorporiamo il cioccolato con l’uovo e poi la panna. Mescoliamo dal basso verso l’alto e mettiamo la mousse in frigo per qualche ora.
Sciogliamo il cioccolato fondente con 100 ml di panna e 50 ml di latte.
Impiattiamo facendo una base di cioccolato caldo su cui adagiamo un po’ di mousse molto fredda.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News