Apericetta di Benedetta Parodi: panini di patate allo speck (video)
Se vi piaccione le apericette di Benedetta Parodi impazzirete per i panini di patate allo speck che ha preparato per il menù serata con le amiche
L’apericetta di oggi, 18 aprile 2012, de I menù di Benedetta Parodi è più sfiziosa che mai e siamo certi che incontrerà il gusto di tanti. Benedetta ha infatti regalato la ricetta dei panini di patate allo speck. A tanti piace fare il pane in casa e questi gustosi panini sono una tentazione a cui non si può resistere. Scopriamo come si preparano, ovviamente con molta praticità.
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Panini di patate allo speck
Ingredienti
250 gr di patate, 100 gr di farina manitoba, 400 gr di farina 00, 1 bustina di lievito di birra, acqua tiepida, 100 gr di speck, sale, 100 gr di scamorza, olio, 1 tuorlo d’uovo
Preparazione panini di patate allo speck
Lessiamo le patate e le schiacciamo con lo schiacciapatate. Aggiungiamo alle patate la farina, il lievito, il sale e l’acqua tiepida. Impastiamo e uniamo speck e scamorza a pezzetti. Formiamo un rotolone e tagliamo vari pezzi non troppo grandi per fare i panini che disponiamo sulla teglia foderata con carta forno. Lasciamo lievitare per qualche ora. Spennelliamo con il tuorlo d’uovo e qualche goccio di olio. Mettiamo in forno a 220° per 10 minuti.
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1 response to “Apericetta di Benedetta Parodi: panini di patate allo speck (video)”
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Proverò prestissimo questa bontà 🙂