Stupisce la semplicità della ricetta dei biscottini per la scuola che oggi, 19 aprile 2012, Benedetta Parodi ha suggerito al pubblico de I menù di Benedetta aiutata dalle sue bimbe. Sono dei biscotti deliziosi che non necessitano di burro, una pasta frolla un po’ insolita. Vediamo nel dettaglio la ricetta.
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Biscottini per la scuola
Ingredienti
1 uovo, 70 gr di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 1 tazzina di olio di semi, 250 gr di farina, marmellata qb, zucchero a velo qb
Preparazione biscottini per la scuola
In una ciotola mescoliamo l’uovo con lo zucchero a velo, poi uniamo la vanillina, l’olio di semi, la farina e impastiamo. Stendiamo l’impasto con il mattarello e ricaviamo i biscotti che farciamo con la marmellata e poi ricopriamo con il secondo strato a cui facciamo un buco al centro.
Mettiamo in forno a 180° per 15 minuti-.
