Burritos, la ricetta di Benedetta Parodi e Simone Annichiarico (video)

Favoloso il menù del sabato sera con le ricette proposte oggi, 20 aprile 2012, da Benedetta Parodi, anche la ricetta preparata con l’ospite Simone Annichiarico: burritos. E’ una pietanza perfetta da portare in tavola quando il sabato sera decidiamo di invitare a casa i nostri amici per una serata non di certo faticosa passata tra i fornelli. Vediamo la ricetta facile e veloce.

I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette Benedetta Parodi

Burritos

Ingredienti

1 peperone, 1 cipolla, olio, 500 carne macinata, soia, pomodorini, sale, germogli di soia, fagioli in scatola, caciotta, 1 tortilla, lattuga

Preparazione burritos

Tagliamo la cipolla a pezzettini e anche il peperone. Facciamo saltare entrambi in padella con l’olio. In un’altra padella mettiamo a cuocere la carne macinata con un po’ di olio, poi aggiungiamo un po’ di soia e saliamo ma non molto.

Aggiungiamo i germogli di soia nella padella con il peperone, ma non saliamo.

In un’altra padella scaldiamo i fagioli. Utilizziamo una padella pulita in cui mettiamo un goccino di olio e all’interno giriamo i dischi di tortilla.

Tagliamo la caciotta a fettine che usiamo per farcire la tortilla calda insieme alla carne macinata, ai peperoni con cipolla, alla foglia di lattuga, ai pomodorini freschi e ai fagioli. Chiudiamo i burritos fermandoli con uno spiedino.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.