Ricette dolci Benedetta Parodi: torta alle mele della Pin (video)

La ricetta del dolce che oggi, 20 aprile 2012, Benedetta Parodi ha deciso di preparare per il suo pubblico è deliziosa. E’ la torta alle mele della Pin, ovvero di una sua amica. Di ricette di torte di mele ne esistono tantissime ma questa è ovviamente speciale perché si gusta fredda e tagliata a cubotti ed è ripiena di golose fettine di mele tagliate molto molto sottili. Vediamo la ricetta nel dettaglio

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Torta alle mele della Pin

Ingredienti

3 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro sciolto, sale, 100 gr di farina, 1 bustina di lievito, scorza di limone, 3 mele
Preparazione torta alle mele della Pin

Facciamo l’impasto con le uova, lo zucchero, il burro sciolto, un pizzico di sale, la farina e il lievito. Amalgamiamo e aggiungiamo la scorza di limone grattugiata.

“Grattugiamo” le mele sbucciate facendole a fette molto sottili. Amalgamiamo.

Foderiamo una teglia rettangolare, versiamo l’impasto. Mettiamo in forno a 180° per 20 – 25 minuti. Serviamo fredda e tagliata a cubotti.

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