I menù di Benedetta: il goloso pollo medievale (video)

E’ davvero entusiasta Benedetta Parodi per la scelta del menù tuffo nel passato. Dopo il primo piatto arriva il pollo medievale che la simpatica conduttrice suggerisce di preparare per una simpatica e golosa cena con gli amici. La ricetta è antica ma il gusto è attualissimo, scopriamo nel dettaglio quali sono i segreti di questa ricetta, il primo è il latte di mandorle non zuccherato, vediamo il seguito.

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Pollo medievale

Ingredienti

60 gr di lardo, 1 cipolla, 700 gr di sovracosce disossate di pollo, olio, sale, 1 bicchiere di latte di mandorle non zuccherato, pepe, il succo di ½ limone

Preparazione pollo medievale

Tritiamo il lardo con la cipolla e poi facciamo sciogliere in padella. Tagliamo il pollo a pezzi e lo aggiungiamo in padella, saliamo e lasciamo rosolare. Uniamo il latte di mandorla non zuccherato, pepiamo e facciamo cuocere 5 minuti. Aggiungiamo il succo di limone e terminiamo la cottura facendo asciugare il sughetto.

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