Festa della mamma 2012, la ricetta del cuore di riso di Nadia
Le ricette per la festa della mamma 2012
Vi abbiamo già proposto una ricetta per la festa della mamma, si trattava di un dolce. Adesso invece prepariamo un piatto salato davvero molto buono che può essere preparato per la festa della mamma che sarà proprio la prossima domenica, il 13 maggio 2012. Cosa ne dite quindi di provare a cimentarci con il cuore di riso suggerito della nostra amica Nadia? Ecco il consiglio e la ricetta per voi.
Ricette feste della mamma 2012: il cuore di riso
ingredienti
riso (per 4 persone)
salsiccia 60 cm
brodo di carne
formaggio tipo emmental, fontina, bel paese….grana (ma potete metterci il vosto preferito…o quelli locali che sono i migliori)
preparazione:
preparare un risotto con la salsiccia, come sapete fare voi,
una volta pronto, ma tenetelo un po indietro con la cottura lo versate metà in una tortiera, che avete imburrato e passato con il pane grattato,
dopodichè tagliateci sopra il formaggio a vostro piacere, ma lasciatene un poco per il sopra
poi terminate con il riso rimasto e sopra mettete il formaggio che avete avanzato, grana e fiocchettini di burro.
Un consiglio spolvetarci sopra il pane grattato,così sarà più croccante …. io l’ho dimenticato
mettete in forno a 180° per 20 minuti, 5 min sotto il grill…..lasciate rapprendere un po il formaggio prima di impiattare.
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