Cucina e Ricette 15 Maggio 2012

Polpette di formaggio, l’apericetta americana di Benedetta Parodi (video)

Le polpette al formaggio, l'apericetta speciale di oggi, 16 maggio 2012, di Benedetta Parodi sono una golosità made in Usa da non perdere insieme alla cipolle fritte

L’apericetta è sempre molto facile e veloce da fare, in più quella di oggi, 16 maggio 2012, ha il gusto particolare delle specialità golose americane. Polpette al formaggio con cipolle fritte e il buon umore arriva in tavola. Scopriamo quali sono i saporiti ingredienti di questa nuova apericetta.

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Polpette di formaggio

Ingredienti

100 gr di ricotta, 200 gr di fiore sardo grattugiato, menta, origano, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, 3 uova, cipolla, olio di semi,

Preparazione polpette di formaggio

Amalgamiamo la ricotta con il fiore sardo, uniamo la menta e l’origano. Aggiungiamo le due uova e abbondante pangrattato. Versiamo l’olio in padella e facciamo riscaldare. In un piatto sbattiamo un uovo e in un altro mettiamo il pangrattato. Facciamo le polpette. Tagliamo a fette la cipolla creando degli anelli che passiamo nell’uovo e nel pangrattato e friggiamo. Friggiamo anche le polpette.