Polpette di formaggio, l’apericetta americana di Benedetta Parodi (video)

L’apericetta è sempre molto facile e veloce da fare, in più quella di oggi, 16 maggio 2012, ha il gusto particolare delle specialità golose americane. Polpette al formaggio con cipolle fritte e il buon umore arriva in tavola. Scopriamo quali sono i saporiti ingredienti di questa nuova apericetta.

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Polpette di formaggio

Ingredienti

100 gr di ricotta, 200 gr di fiore sardo grattugiato, menta, origano, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, 3 uova, cipolla, olio di semi,

Preparazione polpette di formaggio

Amalgamiamo la ricotta con il fiore sardo, uniamo la menta e l’origano. Aggiungiamo le due uova e abbondante pangrattato. Versiamo l’olio in padella e facciamo riscaldare. In un piatto sbattiamo un uovo e in un altro mettiamo il pangrattato. Facciamo le polpette. Tagliamo a fette la cipolla creando degli anelli che passiamo nell’uovo e nel pangrattato e friggiamo. Friggiamo anche le polpette.

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