Ricette dolci I menù di Benedetta: Vinarielli pugliesi (video)
I vinarielli sono i piccoli dolcetti buonissimi che Benedetta PArodi ha suggerito tra le sue ricette del menù pugliese
Non poteva mancare tra le ricette del menù pugliese di Benedetta Parodi un goloso dolce. La simpatica giornalista con la passione in cucina ha scelto di fare i vinarielli, che sono dei piccoli biscotti impastati con vino rosso e tanti altri buoni ingredienti. A suggerire quella che aggiungiamo nelle nuove ricette I menù di Benedetta è una delle fans di Benedetta che seguendo la trasmissione ha inviato la sua ricetta dolce. Anche voi potete fare lo stesso e suggerire alla Parodi una nuova e gustosa ricetta. Ma adesso passiamo ai vinarieli, scopriamo come si fanno e prepariamoli per tutti, faremo un figurone. Inoltre si preparano molto velocemente, basta mescolare tutti gli ingredienti, dare la semplice forma di biscottino e via in forno
Ricette I menù di Benedetta
Vinarielli
Ingredienti
1 bicchiere di vino rosso (Negroamaro), 1 bicchiere di olio, scorza di 1 arancia e di 1 limone, 1 bicchiere di zucchero di canna, zucchero di canna q.b., 430 gr di farina 00, 20 gr di fecola o maizena, 50 gr di semola di grano duro, un pizzico di bicarbonato, 1 bustina di vanillina, mandorle sgusciate
Preparazione
Facciamo l’impasto utilizzando un bicchiere come dosatore. In una ciotola versiamo tutti gli ingredienti partendo dal vino rosso, poi olio, scorza grattugiata di arancia e di limone, zucchero di canna, farina 00, fecola, semola di grano duro, bicarbonato e lievito. Amalgamiamo con il cucchiaio, poi con le mani.
Dividiamo l’impasto in due, poi a pezzi e cerchiamo di fare un rotolino aiutandoci con un po’ di acqua perché l’impasto è duro. Facciamo dei cilindretti.
Impaniamo i biscottini a cilindretti con lo zucchero di canna, schiacciamo appena un po’.
Mettiamo per 3 o 4 minuti in forno le mandorle sgusciate. Su ogni biscottino schiacciamo una mandorla. Mettiamo in forno a 180° per 10 max 12 minuti
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News