Bakewell Tart, la ricetta dolce e golosa di oggi di Benedetta Parodi (video)
Bakewell Tart è la ricetta dolce e golosa di oggi, 6 novembre 2012, de I menù di Benedetta da non perdere
Non poteva mancare una golosa ricetta dolce da aggiungere alle nuove ricette I menù di Benedetta. Oggi, 6 novembre 2012, per il menù appunti di viaggio Benedetta Parodi ci ha molto ingolosito con la ricetta della Bakewell Tart, ovvero una torta con guscio di pasta frolla e ripieno super goloso di una crema con le mandorle. Ma nella ricetta non sono queste le uniche due cose golose, c’è anche la marmellata e altro. Insomma una ricetta dolce che si deve per forza aggiungere alle migliori ricette I menù di Benedetta. La Parodi racconta che questa torta nasce dall’errore di chi l’ha cucinata per la prima volta, noi faremo lo stesso eccellente errore. Dopo le tre ricette particolari di oggi, adesso passiamo alla ricetta completa della Bakewell Tart, vediamo come si fa e poi gran golosità a tutti.
Ricette I menu di Benedetta
Bakewell Tart
Ingredienti
100 gr di burro, 200 gr di farina, 40 gr di zucchero a velo, 2 tuorli, sale,
125 gr di burro, 125 gr di zucchero, 125 gr di mandorle tritate, 1 fialetta di aroma di mandorle, 1 bustina di vanillina, 3 uova,marmellata di fragole, lamelle di mandorle,
Preparazione
Facciamo l’impasto nel mixer mettendo burro, farina e zucchero a velo. Poi uniamo i due tuorli e il pizzico di sale. Otteniamo la classica palla che schiacciamo tra due fogli di carta forno con l’aiuto del mattarello. Disponiamo la frolla stesa nella teglia senza imburrarla. Bucherelliamo, mettiamo i fagioli e la carta forno. Mettiamo in forno per 15 minuti a 180°
Intanto facciamo la crema alle mandorle: mescoliamo il burro con lo zucchero, uniamo le mandorle tritate, la vanillina e l’aroma di mandorle, infine le uova. Mescoliamo bene.
Farciamo il guscio di pasta frolla con la marmellata di fragole e sopra la crema e le lamelle di mandorle.
Mettiamo in forno per 20 minuti a 180°
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crostata mandorle e marmellata fragole