Crema inglese al torroncino, la ricetta dolce di Benedetta Parodi (video)

Quest’anno il programma culinario I menù di Benedetta è partito con largo anticipo per suggerire a tutti le ricette di Natale, ormai manca pochissimo e Benedetta Parodi cucinerà anche il 24 dicembre. Ma adesso iniziamo subito con le ricette I menù di Benedetta del 20 dicembre 2012, con il menù Natale in famiglia, con l’ospite che piacerà di certo a tutti. Per la seconda ricetta di Benedetta arriverà tata Lucia, ma iniziamo con la prima ricetta, con un dolce, con la crema inglese al torroncino. E’ una ricetta molto facile da fare e molto golosa. Prepariamo prima la crema, che è diversa da quella classica perché è priva di farina. Vediamo nel dettaglio una delle ricette I menù di Benedetta più golose.

Ricette I menù di Benedetta

Crema inglese al torroncino

Ingredienti

4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 500 ml di latte,  croccante alle nocciole, fette di panettone

Preparazione

Dividiamo i tuorli dagli albumi. I tuorli li mettiamo in pentola con lo zucchero, mescoliamo e uniamo un po’ alla volta il latte. facciamo cuocere mescolando a fuoco basso, senza farla bollire la facciamo addensare.

Tritiamo il croccante che preferiamo e aggiungiamo alla crema, mescoliamo.

Serviamo la crema su una fetta di panettone.

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