La ricetta del Mont Blanc di Benedetta Parodi (video)
E' facile e golosa la ricetta di oggi, 26 dicembre 2012, di Benedetta Parodi: Mont Blanc. Un dolce da non perdere
26 dicembre 2012 e Benedetta Parodi anche stasera è pronta con per ingolosirci con le ricette de I menù di Benedetta. Per Santo Stefano la scelta è menù d’autore, niente spesa da fare ma si pensa già alle ricette per Capodanno. L’ospite sarà Ricky Tognazzi, ma prima ancora di scoprire quale sarà la prima ricetta di oggi, è d’obbligo salutare il bravissimo Bruno che come sempre è pronto per suggerirci un nuovo cocktail. Pronti per organizzare in tempo il menù di Capodanno? Scopriamo insieme perché le ricette I menù di Benedetta si arricchiscono con golosità d’autore. Partiamo con la ricetta del Mont Blanc, vediamo come si fa.
Mont blanc
Ingredienti
800 gr di castagne precotte, latte, 200 gr di zucchero, 25 gr di cacao, rum, panna montata e zucchero a velo,
Preparazione
Facciamo bollire le castagne, poi le tritiamo nel passaverdure.
Facciamo bollire il latte con lo zucchero, mescoliamo e uniamo il cacao setacciato, una spruzzatina di rum. Aggiungiamo questo composto alle castagne tritate. Facciamo raffreddare bene.
Passiamo il composto nello schiacciapatate e lasciamo cadere nel piatto da portata creando una montagna.
Ricopriamo il tutto con la panna montata mescolata con lo zucchero, messa poi in un sac a poche.
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