Ricette La prova del cuoco: pasta con agretti ricotta e guanciale
Buonissimo il primo piatto suggerito oggi, 11 marzo 2013, da suor Stella: pasta agretti ricotta e guanciale
La puntata di oggi, 11 marzo 2013, de La prova del cuoco parte subito con Antonella Clerici che saluta tutti e anticipa che chissà in questi giorni come andrà con la trasmissione vista l’attesa dell’elezione del nuovo Papa. Si passa così subito allo spazio Il diavolo e l’acqua santa, quindi al mitico Andrea Mainardi e la simpaticissima suor Stella. I due protagonisti ci svelano che suor Stella è andata a Brescia al ristorante di Mainardi. Ma adesso siamo alle nuove ricette La prova del cuoco, lei ci prepara la pasta con agretti, ricotta e guanciale, Mainardi aggiune alle ricette La prova del cuoco la ricetta barba e capelli. Vediamo la ricetta di oggi di suor Stella,la pasta con agretti, ricotta e guanciale.
Pasta con agretti, ricotta e guanciale
Ingredienti
Agretti, guanciale, linguine, ricotta, tuorli, parmigiano, pinoli
Preparazione
Cuociamo la pasta.
Cuociamo gli agretti al vapore.
In padella rosoliamo il guanciale a cubetti, uniamo gli agretti, uniamo la pasta scolata. Facciamo insaporire.
Mescoliamo la ricotta con i tuorli e aggiungiamo in padella. Completiamo con i pinoli tostati e tritati. Serviamo.
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