Bis di antipasti, la ricetta di Christiane Filangeri e Benedetta Parodi (video)
Spiedini di gamberi e zuppetta gustosa di totani al pomodoro, il bis di antipasti del menù di Benedetta è di certo da copiare
Dopo le ricette di Benedetta Parodi del menù di Pasqua e pasquetta non poteva mancare il menù del primo aprile, il menù pesce d’aprile. La puntata de I menù di Benedetta inizia come sempre con l’ospite del giorno che oggi è la bella e brava Christiane Filangeri che mentre aggiunge alle ricette I menù di Benedetta il bis di antipasti racconta le sue origini e i suoi giri per il mondo quando era bambina. Perfettamente a suo agio nella cucina di La 7 l’attrice prepara davvero un gustoso antipasto. Vediamo nel dettaglio come si fa una delle ultime ricette I menù di Benedetta, il bis di antipasti.
Bis di antipasti
Ingredienti
Per la zuppetta: olio, 1 spicchio di aglio, 2 pomodori, sale, 200 gr di totani, vino bianco qb, peperoncino qb, prezzemolo e pane tostato qb
Per gli spiedini: 8 gamberi, sale, succo di lime qb
Preparazione
In padella facciamo soffriggere con l’olio l’aglio, aggiungiamo i pomodori a pezzetti, saliamo. Lasciamo cuocere un pochino e aggiungiamo i totani tagliati a rondelle. Sfumiamo con il vino, uniamo il peperoncino.
Facciamo gli spiedini di gamberi e scottiamo sulla griglia, saliamo.
Serviamo la zuppetta in una ciotolina completando con un filo di olio, prezzemolo e una fetta di pane.
Serviamo anche i gamberi completando con succo di lime.
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