Ricette salvacena: la pappa al pomodoro (video)
Anche stasera Benedetta Parodi prepara in soli 8 minuti una cena perfetta, la pappa al pomodoro per tutta la famiglia
Eccoci di corsa già arrivati al momento della ricetta salvacena de I menù di Benedetta. Come sempre la puntata condotta dalla bravissima Benedetta Parodi scorre via veloce, proprio come le sue ricette, facili e veloci da preparare. Ma questo è lo spazio più di corsa di tutti e stasera, 2 aprile 2013, la conduttrice cerca di portare in tavola la pappa al pomodoro in soli 8 minuti. Il tempo per niente primaverile ci consente di potere ancora gustare con piacere la pappa al pomodoro che aggiungiamo subito alle ultime ricette I menù di Benedetta da copiare. Vediamo come si fa.
Pappa al pomodoro
Ingredienti
– 1 kg di pomodori
– 5-6 fette di pane toscano
– olio
– 2 spicchi di aglio
– peperoncino qb
– dado granulare di carne qb
– sale
– basilico qb
– parmigiano e pepe qb
Preparazione
Tagliamo i pomodori a pezzi e li mettiamo in pentola senza aggiungere altro, li mescoliamo un po’ e lasciamo cuocere.
Tagliamo a pezzetti il pane dopo avere eliminato la crosta.
Passiamo il pomodoro nel passaverdure.
In pentola facciamo rosolare l’aglio con l’olio, aggiungiamo il peperoncino, poi il pomodoro passato, basilico e un po’ di dado granulare di carne e il pane sbriciolato che aggiungiamo un po’ alla volta. Mescoliamo con la frusta, saliamo.
Facciamo cuocere un po’ e aggiungiamo il parmigiano, il pepe, togliamo l’aglio.
Serviamo completando con il basilico.
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