Benedetta Parodi prepara la cheesecake alle zucchine (video)
La cheesecake alle zucchine è una torta rustica che ovviamente non va cotta in forno ma messain frigo
Sapete già quali sono le quattro ricette di oggi, 4 aprile 2013, de I menù di Benedetta? Cellentanti alla pecorara, cheesecake alle zucchine, il goloso dolce della cake designer Dalila, la torta matta, per finire la ricetta salvacena, ovvero le costine di agnello. Siamo già alla seconda delizia di oggi, alla cheesecake alle zucchine da aggiungere subito alle migliori ricette I menù di Benedetta. Intanto non dimenticate di preparare gli ingredienti per preparare in soli 8 minuti la cena con la simpaticissima Benedetta Parodi. Ma adesso vediamo come si fa la buonissima cheesecake salata.
Cheesecake alle zucchine
Ingredienti
2 fogli di gelatina, 250 gr di robiola, 80 gr di panna, 80 gr di grissini, 60 gr di burro, olio, 1 spicchio di aglio, zucchine con fiori di zucca, curry, olive
Preparazione
Ammolliamo la gelatina in acqua.
Nella ciotola mescoliamo la robiola con 60 gr di panna.
Tritiamo i grissini e mescoliamo con il burro sciolto, versiamo nella teglia con cerniera foderata con carta forno, schiacciamo bene.
Facciamo saltare le zucchine a bastoncini con olio e aglio, aggiungiamo i fiori senza il pistillo, saliamo.
Scaldiamo la restante panna e aggiungiamo la gelatina strizzata, aggiungiamo al robiola, mescoliamo e versiamo sulla base di grissini.
Mettiamo in frigo qualche ora.
Aggiungiamo un po’ di curry alle zucchine.
Disponiamo le zucchine sulla torta completando con le fettine di olive.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News