Farfalle peperoni e pescatrice è una delle ricette di oggi, 8 maggio 2013, de I menù di Benedetta Parodi. Un primo piatto gustoso, sano e colorato, che ovviamente aggiungiamo alle migliori ricette I menù di Benedetta Parodi. Il tempo di cottura della pasta e già le farfalle peperoni e pescatrice sono pronte, una vera delizia come tantissime altre ricette di Benedetta Parodi. Scopriamo nel dettaglio come si prepara questo primo piatto perfetto per questo periodo e adatto a tutti, grandi e bambini.
Farfalle peperoni e pescatrice
Ingredienti
250 gr di farfalle, olio, 2 cipollotti, 300 gr di rana pescatrice, peperone giallo, sale, pepe
Preparazione
Cuociamo la pasta.
In padella facciamo soffriggere i cipollotti affettati con l’olio, uniamo il peperone a tocchetti piccoli. Facciamo cuocere coperto, uniamo il pesce a pezzi, saliamo, pepiamo e aggiungiamo un po’di acqua.
Facciamo cuocere pochi minuti.
Scoliamo la pasta e saltiamo in padella.
