Ricette dolci: crostata di fragole e cuori

E’ ancora tempo di golose fragole e tra le ricette dolci non può mancare la crostata di fragole. Quella che vi suggeriamo noi è la crostata di fragole e cuori, una delle ricette dolci più facili e veloci da fare, soprattutto se utilizziamo la pasta frolla già pronta. Il risultato non è solo goloso ma anche molto romantico. La crostata con le fragole si può anche arricchire con crema pasticcera o ricotta, oppure servire con la panna appena montata. Intanto vediamo come si prepara.

Ricette dolci

Crostata di fragole e cuori

Ingredienti

2 rotoli di pasta frolla, 5 amaretti, 400 gr di fragole, zucchero, succo di limone o limoncello, 1 tuorlo d’uovo

Preparazione

Stendiamo il primo strato di pasta frolla nella tortiera foderata con carta forno o imburrata.

Sul fondo sbricioliamo gli amaretti. Tagliamo a metà le fragole e condiamo con lo zucchero e un po’ di succo di limone o limoncello. Adagiamo le fragole suglia amaretti e ricorpiamo quasi tutta la superficie con i cuori che otteniamo dall’altro rotolo di pasta frolla. Le fragole rimaste scoperte possono essere protette con la gelatina.

Spennelliamo con tuorlo d’uovo, completiamo con lo zucchero semolato.
Mettiamo in forno a 180° per 25 minuti circa.

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