Ricette dolci senza glutine: crema fredda al limone
E' da non perdere la ricetta senza glutine della crema fredda al limone perfetta in tante occasioni e molto golosa, adatta a tutti
Aggiungiamo alle tante golosità che vi proponiamo ogni giorno anche la squisita crema fredda al limone. E’ una delle ricette senza glutine come sempre suggerita da Anna e Antonella di Deliziosamente senza. Anche questa delizia è adatta a tutti, un dessert al cucchiaio perfetto in tantissime occasioni, come fine pasto o per coccolare i nostri ospiti e i nostri cari in qualunque momento della giornata. Scopriamo quali ingredienti sono necessari e come si preparara una delle ricette senza glutine che non potete perdere, la crema fredda al limone.
Crema fredda al limone
Ingredienti
250 ml di acqua, 250 gr di zucchero, buccia di 1 limone, 250 ml di succo di limone (3 limoni), 1 albume
Preparazione
Mescoliamo acqua e zucchero sul fuoco e portiamo a ebolizione proseguendo la cottura per alcuni minuti.
Quando il composto diventa un po’ colloso togliamo dal fuoco e immergiamo la buccia di limone per circa 20 – 30 minuti.
Togliamo la buccia e facciamo raffreddare del tutto.
Adesso uniamo il succo di limone, mescoliamo e versiamo nella gelatiera a mantecare.
Appena il composto si solidifica fermiamo la gelatiera e aggiungiamo l’albume montato a neve con un pizzico di sale e quando è quasi montato del tutto anche 2 cucchiani di zucchero. Amalgamiamo con una spatola e riavviamo la gelatiera.
Pochi minuti e la crema è pronta.
Fonte: Deliziosamente senza
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News