Ricette di Natale 2013: albero di Natale ripieno

Vi suggeriamo una delle più carine ricette di Natale 2013, l’albero di Natale ripieno. E’ davvero un’idea originale e gustosa, portare in tavola un albero di Natale ripieno con salame o altro delizierà i nostri ospiti ma sarà anche bello da presentare. Vediamo come si fa una delle ricette di Natale molto facile da fare.

Ricette di Natale 2013

Albero di Natale ripieno

Ingredienti

400 gr di miscela di farine per pane, 100 gr di farina di castagne, 1 cucchiaino di semi di finocchio, 2 rametti di rosmarino, 1 bustina di lievito di birra liofilizzato, 100 gr di salame Milano a fette spesse, 1 cucchiaino di zucchero di canna, sale, 3 dl di acqua tiepida

Preparazione

Uniamo le farine allo zucchero, aggiungiamo il pizzico di sale ed il lievito.

Aggiungiamo anche 3 dl di acqua tiepida.

Lavoriamo molto bene l’impasto, otteniamo una palla liscia che facciamo lievitare in una ciotola infarinata coperta da un canovaccio umido per almeno 1 ora.

Aggiungiamo poi all’impasto il rosmarino tritato e i semi di finocchio pestati. Lavoriamo un po’ e facciamo lievitare un’altra mezz’ora.

Formiamo dei piccoli cilindri di pasta e tagliamo a tocchetti regolari che modelliamo ottenendo tante palline.

Al centro di ogni pallina inseriamo dei dadini di salame.

Su un foglio di carta forno disegniamo un albero di Natale, giriamo e sistemiamo sulla teglia.

Disponiamo le palline ripiene seguendo il disegno e rimepiendolo tutto.

Mettiamo in forno a 190° per 20 minuti circa.

Lasciamo raffreddare e decoriamo con rosmarino e mele selvatiche ma anche stelline fatte con la pasta.

Fonte: donnamoderna

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