I dolci di Benedetta, la ricetta della torta tipo Barozzi (VIDEO)

Tra i dolci di Benedetta Parodi non poteva mancare la favolosa torta di tipo Barozzi che si prepara davvero in pochi minuti è che è buonissima. Benedetta ce l’ha preparata di recente per la sua rubrica E’ pronto sul Corriere della sera. E allora perchè non provare anche noi a casa a portarla in tavola? Ecco per voi la buonissima ricetta della torta tipo Barozzi davvero deliziosa in particolare per chi ama i dolci al cioccolato. Video e ricetta per voi.

La ricetta della torta tipo Barozzi di Benedetta Parodi

Ingredienti: 80 g di burro 250 g di cioccolato fondente 1 fondo di caffè 100 g di mandorle 150 g di zucchero 4 uova sale

Preparazione: in un pentolino fondere il burro e il cioccolato. Unire il fondo di caffè. In una ciotola amalgamare energicamente i rossi d’uovo con lo zucchero. In un frullatore tritare le mandorle e unirle al composto precedente. Mescolare il tutto unendo anche il cioccolato fuso. Montare i bianchi d’uovo e aggiungerli delicatamente all’impasto. Versare il tutto su una teglia ricoperta con carta da forno e infornare per una ventina di minuti a 180

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