Ricette Molto Bene: carrè di maiale con salsa bbq alla pesca sciroppata (VIDEO)
Carrè di maiale con salsa bbq alla pesca sciroppata (video), la ricetta del 20 marzo 2014 di Benedetta Parodi
Nella puntata del 20 marzo 2014 di Molto Bene è il momento della ricetta più lunga. Benedetta Parodi suggerisce la ricetta del carrè di maiale con salsa bbq alla pesca sciroppata (video). E’ una delle ricette di Molto Bene da provare, facile da realizzare, gustosa e di sicuro successo. Scopriamo insieme la ricetta del carrè di maiale e della salsa bbq con pesca sciroppata di Benedetta Parodi.
Carrè di maiale con salsa bbq alla pesca sciroppata
Ingredienti
800 gr di carrè di maiale, 12 fette di bacon, aghi rosmarino, 2 gambi di sedano, 3 cipollotti, mezzo peperone rosso, 2 pesche sciroppate, 1 cucchiaio di salsa barbecue, olio, peperoncino, sale
Preparazione
Saliamo la carne e la rivestiamo con le fette di bacon.
Leghiamo bene con lo spago e aggiungiamo gli aghetti di rosmarino.
Disponiamo in una teglia con un filo di olio.
Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti.
Rosoliamo i cipollotti con sedano, e peperone. Tutto già tagliato a pezzetti.
Saliamo e aggiungiamo il peperoncino, le pesche sciroppate a pezzetti e lo sciroppo.
Uniamo infine la salsa barbecue e lasciamo cucoere con il coperchio.
Frulliamo e otteniamo la salsa.
Serviamo il carrè con la salsa bbq.
Clicca qui per il video della ricetta
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