Le ricette di Benedetta Parodi da Molto Bene: lemon meringue pie (VIDEO)
Tra le ultime ricette di Molto Bene arriva anche la lemon meringue pie: ecco la ricetta scritta e il video
Una ricetta che Benedetta ha già preparato in altre occasioni e che i suoi fans conosceranno abbastanza bene. Stiamo parlando della lemon meringue cake, il dolce che è stato preparato nella puntata di Molto Bene in onda il 27 marzo 2014. Volete scoprire insieme a noi come si prepara questo sfizioso dolce? Ecco ingredienti, fase di preparazione e video. Buon dolce a tutti!
Ingredienti:
Per la meringa – 4 albumi, 8 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di lievito
Per la base – 400 g di biscotti secchi, 250 g di burro fuso. Per la crema – 450 ml di latte condensato, 4 tuorli, Il succo di 2 limoni.
Preparazione:
Iniziamo dalla base. Frulliamo i biscotti e li mescoliamo con il burro fuso; e poi passiamo alla crema: la prepariamo mescolando il latte condensato con i tuorli, poi uniamo la spremuta dei limoni. Montiamo quindi a neve gli albumi con lo zucchero e il lievito, per ottenere la meringa. Distribuiamo i biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera ricoperta con la carta forno, schiacciandoli bene in modo da ottenere un guscio compatto; farciamo quindi con la crema e completiamo la superficie con la meringa.
Arrivati a questo punto non ci resta che mettere tutto in forno. Inforniamo a 180°, forno statico, per 15 minuti. Una volta che avremo tolto il nostro dolce dal forno lo dovremo poi far raffreddare in frigo. Aspettiamo almeno un’oretta e poi serviamo.
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3 responses to “Le ricette di Benedetta Parodi da Molto Bene: lemon meringue pie (VIDEO)”
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Ho provato a fare la torta ma la crema è rimasta praticamente liquida. Come mai. È perché ho messo 50 g di latte condensato in meno o sarà colpa del forno? Per il resto ho seguito passo a passo la ricetta
Ciao Stefani la ricetta è di Benedetta, purtroppo non possiamo esserti utili!