Detto Fatto: la ricetta delle paste di mandorla
Se avete perso la ricetta delle paste di mandorla suggerita oggi 10 aprile 2014 nel programma Detto Fatto ve la suggeriamo noi
Di ricette in tv ce ne sono davvero tante ogni giorno e oggi 10 aprile 2014 nel programma Detto Fatto condotto da Caterina Balivo era impossibile non ingolosirsi con la ricetta della paste di mandorla. Sono dei dolcetti facili da realizzare, basta avere la ricetta giusta. Scopriamo come si fanno le paste di mandorla grazie ai tutor Mario e Nicola Fiasconaro.
Paste di mandorla
Ingredienti
500 gr di farina di mandorle, 50 gr di miele d’arancio, 5 albumi, 400 gr di zucchero a velo, marmellata, canditi, colorante alimentare, frutta secca, 1 arancia
Preparazione
Mescoliamo in una ciotola la farina di mandorle con lo zucchero a velo.
Uniamo anche il miele e gli albumi.
Amalgamiamo bene.
Adesso aggiungiamo la scorza grattugiata di un’arancia.
Completiamo l’impasto e se preferiamo delle paste colorate aggiungiamo del colorante alimentare dividendo il composto in più parti se necessario.
Versiamo il composto nel sac à poche e otteniamo le varie margherite formando la corolla.
Per ottenere altre forme modelliamo con le mani delle piccole sfere che poi schiacciamo. Oppure utilizziamo le formine.
Facciamo riposare le paste sulla teglia foderata con carta forno per 12 ore.
Mettiamo in forno a 220° per 10-12 minuti.
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