La ricetta del croccante o cubaita da Detto Fatto
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 5 maggio 2014 ecco la ricetta del croccante detto anche cubaita da rifare nelle nostre case
Mario e Nicola Fiasconaro nella puntata di Detto Fatto in onda il 5 maggio 2014 hanno preparato la golosa ricetta del croccante assolutamente da provare nelle nostre case. Come facciamo spesso prendiamo l’ispirazione che arriva da uno degli ospiti di Caterina Balivo. Oggi i due esperti ci hanno appunto suggerito la ricetta del croccante che noi vi proponiamo. Vi ricordiamo che Detto Fatto va in onda dal lunedì al venerdì su Rai 2.
Le ricette di Detto Fatto
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Cubaita, torrone, croccante: ecco la ricetta
1.Facciamo sciogliere in un pentolino il glucosio
2.Aggiungiamo gradualmente lo zucchero fondente e cuociamo fino a raggiungere i 165 gradi
3.Togliamo il composto dal fuoco e aggiungiamo il burro e le mandorle, mescolando velocemente
4.Stendiamo il composto tra due tappetini di silicone e lo stendiamo
5.Con un coppapasta o una bacinella ritagliamo una forma tonda
6.Adagiamo il disco di torrone su una bacinella di acciaio per formare il fondo del cesto
7.Con il torrone rimasto modelliamo il manico del cesto
8.Con il caramello sciolto attacchiamo il manico al cesto
9.Decoriamo o farciamo il cesto a piacere
Gli ingredienti
Foto, ricetta e consigli dalla fan page di Detto Fatto
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