La ricetta dei cupcake da Detto Fatto
Le ultime ricette di Detto Fatto: i cupcake preparati da Francesco Saccomandi nella puntata del 14 maggio 2014
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 14 maggio 2014 arriva la golosa ricetta di Francesco Saccomandi che è già molto amato dal pubblico di Rai 2. Che cosa ci ha fatto di buono oggi? Ha preparato dei golosi cupcake da fare nelle nostre case in modo facile e veloce anche se ci vuole delicatezza perchè si tratta di un dolce moto delicato. Che ne dite ci proviamo? Ecco la ricetta scritta. Vi ricordiamo poi che Detto Fatto va in onda dal lunedì al venerdì su Rai 2 ( qui la pagina fb)
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INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES
80 G DI BURRO
175 G DI ZUCCHERO
UN UOVO GRANDE
UN BACCELLO DI VANIGLIA
190 G DI FARINA 00
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
150 G DI LATTE INTERO
Ecco come prepararli
1.In una ciotola setacciamo la farina, il lievito e un pizzico di sale.
2.Montiamo il burro nella planetaria e aggiungiamo gradualmente lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3.Aggiungiamo l’uovo, mescolando bene e i semi raschiati del baccello di vaniglia.
4.Riduciamo la velocità del mixer a lenta e uniamo, alternandoli, il composto di farina in 3 volte e quello di latte in 2 volte – iniziando e terminando con la farina.
5.Aiutandoci con una paletta da gelataio, versiamo una pallina di impasto all’interno di pirottini di carta in una teglia da muffin e facciamo cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.
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