Ricette Benedetta Parodi, le acciughe in carrozza da Molto Bene (VIDEO)
Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi arriva anche quella delle acciughe in carrozza da fare in pochissimi minuti. Ecco la ricetta dalla puntata di Molto Bene del 19 maggio 2014
Una ricetta veloce che può essere un buon piatto per una cena tra amici ma anche un antipasto da usare in diverse occasioni. Di cosa parliamo? Ecco la ricetta delle acciughe in carrozza dalla puntata di Molto Bene in onda il 19 maggio 2014. Tra le ricette veloci di Benedetta Parodi quindi aggiungiamo anche quella delle acciughe. Ecco per voi la ricetta scritta e il video.
LE ULTIME RICETTE DI BENEDETTA PARODI
COME FARE LE ACCIUGHE IN CARROZZA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 fette di pane da tramezzino
2 gambi di sedano
Olio
1 cucchiaio di capperi
8 acciughe fresche
Succo di limone qb
4-5 fette di provolone
Prezzemolo qb
Per la panatura
2 uova
Pangrattato qb
Olio per friggere
PROCEDIMENTO
Tagliare il sedano a cubetti e rosolarlo in padella con l’olio e i capperi tritati.
Unire al soffritto le acciughe e il succo di limone.
E adesso regoliamo di sale.
Sistemare su ciascuna fetta di pane quattro filetti di acciuga e due fettine di formaggio.
Spolverizzare con un po’ di prezzemolo tritato.
Chiudere i sandwich e tagliarli in quattro triangoli.
Ripassare quindi i sandwich nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggiamo quelle che saranno le nostre acciughe in carrozza in olio ben caldo.
Il piatto è pronto.
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