Ricette Benedetta Parodi, le bruschette al contrario (VIDEO)

Dalla puntata di Molto Bene del 27 maggio 2014 arriva la ricetta da fare in circa 20 minuti. Cosa ci ha preparato di buono oggi Benedetta Parodi? Per i suoi fans ecco una ricetta davvero ideale per l’estate: le bruschette al contrario davvero molto golose e facili da fare. Per voi il video con la ricetta scritta per prendere appunti. Buona visione!

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 melanzana
2 zucchine
Olio
12 pomodorini
200 g di filone di mozzarella
Sale
2 fette di pane in cassetta
Origano

La preparazione

Affettiamo le melanzane e le zucchine per lungo.

Cuocere le verdure su una griglia ben calda e unta con un filo d’olio.

Tagliare i pomodorini e la mozzarella a cubetti.

Sbriciolare il pane e condirlo con olio e origano.

Quando le verdure risulteranno ben grigliate, trasferirle su una placca ricoperta di carta forno.

Aggiustare di sale, quindi completare con i dadini di mozzarella e i pomodori.

Distribuire il crumble di pane sulle verdure.

Infine, ripassare le bruschette al grill per 5 minuti e servire.

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