Torta cioccolato e zucchine, da Detto Fatto la ricetta di Paola Galloni
Un dolce davvero speciale, la torta al cioccolato e zucchine, una ricetta di Paola Galloni da Detto Fatto
Dalle ricette dolci di Detto Fatto la torta di cioccolato e zucchine. E’ un dolce che sta riscuotendo gran successo per l’unione di guste particolari. A suggerire la ricetta questa volta è Paola Galloni. Scopriamo nel dettaglio la ricetta della torta cioccolato e zucchine di Detto Fatto.
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Torta di cioccolato e zucchine
Ingredienti
150 gr di farina integrale, 100 gr di amido di mais, 200 gr di sciroppo di agave, 600 gr di zucchine, 50 gr di cacao, mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere, una bustina di lievito in polvere, 50 ml di olio, 50 ml di latte d’avena, scorza grattugiata di un limone e mezzo, sale q.b.
Per la crema: 1 cucchiaino di vaniglia in polvere, 5 cucchiaini di sciroppo d’acero, 200 grammi di formaggio spalmabile light
Preparazione
In una ciotola uniamo gli ingredienti secchi, quindi la farina, l’amido, il cacao, il lievito e il sale.
Puliamo le zucchine e le grattugiamo.
In una ciotolina mescoliamo l’olio con il latte e lo sciroppo.
Grattugiamo la buccia di limone e la aggiungiamo alle zucchine.
Versiamo tutto nella planetaria o lavoriamo a mano.
Foderiamo la teglia con la carta forno.
Versiamo l’impasto.
Mettiamo in forno a 180° per 45 minuti.
Prepariamo intanto la crema lavorando il formaggio con lo sciroppo e la vaniglia.
Serviamo la torta con la crema.
Qui la ricetta del crumble alle pesche da Detto Fatto
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