Farfalle integrali con triglie e limone, la ricetta di Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 6 giugno 2014 ecco le farfalle integrali con triglie e limone. La ricetta di Benedetta Parodi dall'ultima puntata
Ultima puntata di Molto Bene il 6 giugno 2014. Benedetta Parodi per questo ultimo appuntamento ha deciso di regalare una ricetta per un primo piatto da portare in tavola in meno 30 minuti. Farfalle integrali con triglie e limone nel laboratorio di Benedetta. Un piatto davvero molto goloso da fare in particolare in estate. Leggero e gustoso. Ecco allora come si deve preparare questo piatto.
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 cipolla
Olio
300 g di triglie
Pepe
Il succo di 2 limoni
Vino bianco qb
Timo
320 g di farfalle integrali
PROCEDIMENTO
Affettare la cipolla e rosolarla in una padella con l’olio.
Unire quindi le triglie, precedentemente private delle spine.
Aggiungiamo il limone e poi ancora sale e pepe.
Sfumare con il vino e fare cuocere a fuoco dolce, spezzettando le triglie.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Quando sarà cotta, scolarla e ripassarla in padella con il sugo.
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