La ricetta delle focaccine con zucchine e mozzarella
Una nuova ricetta facilissima con le zucchine grigliate a cui aggiungiamo la mozzarella di bufala: focaccine con zucchine e mozzarella
Se abbiamo a disposizione delle focaccine non c’è ricetta più facile e veloce di questa, delle focaccine con zucchine e mozzarella. E’ un’idea sfiziosa per sorprendere i nostri ospiti, per mangiare qualcosa di leggere ma che soddisfi il nostro palato. Da non perdere la nuova ricetta con le zucchine grigliate.
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Focaccine con zucchine e mozzarella
Ingredienti
4 focaccine, 1 mozzarella di bufala, 4 zucchine, sale, pepe e olio
Preparazione
Affettiamo sottili le zucchine.
Grigliamo le zucchine su una bistecchiera bollente.
Trasferiamo in un piatto e condiamo con sale, pepe e olio.
Tagliamo a metà le focaccine sia in senso orizzontale che verticale.
Affettiamo la mozzarella.
Farciamo le focaccine con la mozzarella e le zucchine grigliate.
Se possiamo aggiungiamo anche i fiori privati del pistillo.
Chiudiamo le focaccine che possiamo servire con un filo di erba cipollina.
Qui la ricetta del cake con pane pomodorini e mozzarella
Fonte: donnamoderna
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