Ricette light, una cheesecake con poche calorie
Un dolce con poche calorie da fare in casa: ecco la ricetta della cheesecake light per tutti
Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce, leggero con poche calorie e che si prepara in poco tempo. Gli ingredienti per fare la cheesecake light sono pochi ma buoni. Una ricetta dolce ideale per chi è a dieta ma vuole concedersi uno sfizio ogni tanto. Ce ne dite proviamo a vedere insieme come si fa questo dolce? Ecco la ricetta della cheesecake con poche calorie.
LEGGI QUI UNA RICETTA ESTIVA FACILE E VELOCE
LEGGI QUI UNA RICETTA DOLCE ESTIVA
COME FARE LA CHEESECAKE LIGHT
180 g di biscotti Oro Saiwa
80 g di burro leggero con meno grassi
400 g di Philadelphia Light
250 g di yogurt magro
80 g di fruttosio
10 g di colla di pesce
La preparazione
Per iniziare mettiamo nel mixer i biscotti integrali e li sminuzziamo; successivamente li mescoliamo con del burro sciolto. Imburrate la tortiera, rivestitela di carta forno e versatevi l’impasto. Con un cucchiaio compattate la base. Fate raffreddare in frigo 30 minuti.
E adesso ci occupiamo del ripieno: mettete Philadelphia Light nello sbattitore elettrico e aggiungete il fruttosio.
Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti e scioglietela in due cucchiai di acqua calda. Incorporate la gelatina sciolta nell’acqua alla crema di Philadelphia, poi unite lo yogurt magro.
Andiamo avanti mescolando fino a quando avremo ottenuto un composto omogeneo.
A questo punto la crema è pronta, versatela sulla base di biscotto, ormai fredda e compatta, e riponete in frigorifero la vostra cheesecake light per almeno 4 ore per farla rassodare. Per renderla magari più colorata e piacevole alla vista possiamo completare con della frutta fresca ben lavata.
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