Bocconcini ai peperoni: la ricetta facile e veloce
Una ricetta facile e veloce: bocconcini di pasta sfoglia con peperoni da fare in pochissimi minuti
Avete un rotolo di pasta sfoglia in casa e volete usarlo nel modo migliore? Oggi abbiamo una golosa ricetta per voi. Vi suggeriamo un piatto facile e veloce che possiamo considerare un antipasto. Per voi la ricetta dei bocconcini soffici ai peperoni. Un goloso antipasto sfizioso che si prepara davvero in pochi minuti. Facile e alla portata di tutti: ecco per voi la ricetta.
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COME FARE I BOCCONCINI DI PEPERONI GOLOSI
Ingredienti: 2 peperoni 1 rotolo di pasta sfoglia Sale q.b
La preparazione
Prendiamo i peperoni e li laviamo per bene eliminando semini e parti interne. Li tagliamo a metà. Poneteli in una teglia ricoperta con della carta forno, preriscaldate il forno a 200°C e infornateli per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura e regolando di sale.
Quando ci accorgiamo che sono appassiti possiamo togliere dal forno. Aspettiamo che diventino tiepidi e poi procediamo togliendo la pelle.
Ora, su un ripiano abbastanza spazioso, stendete la pasta sfoglia e farcitela con i peperoni delicatamente, quindi arrotolatela su se stessa, dovreste ottenere una specie di salamotto.
Dobbiamo adesso continuare a fare delle fettine dal rotolo. Tagliamo quindi il salamotto in fette di circa 1-2 cm, infornatele a 180°C in una teglia ricoperta con della carta forno per circa 15-20 minuti, quindi sfornatele e lasciatele raffreddare un pochino prima di servirle! I nostri deliziosi bocconcini sono pronti per essere gustati.
Come suggerimento, se volete rendere ancora più goloso questo piatto unite anche dei pezzettini di formaggio a vostra scelta.
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