Insalata di gamberi, la ricetta estiva
Questa ricetta dell'insalata di gamberi è perfetta come antipasto, soprattutto d'estate. Un piatto da non perdere
Possiamo servire questo gustoso antipasto nella classica cialda di grana oppure in ciotoline. E’ una ricetta facile da realizzare ma di grande effetto. Pochi ingredienti e un gusto delicato. Ecco la ricetta dell’insalata di gamberi.
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Insalata di gamberi
Ingredienti
400 gr di gamberetti, 300 gr di patate, 300 gr di pomodori, olio, prezzemolo, sale, cipolla
Preparazione
Facciamo cuocere al vapore i gamberetti, li sgusciamo.
Facciamo raffreddare.
Peliamo le patate e facciamo cuocere a pezzetti in acqua salata.
Scoliamo e facciamo raffreddare.
In una ciotola tagliamo i pomodori a metà, i pachino.
Uniamo le patate e condiamo con sale e olio.
Aggiungiamo la cipolla a fettine sottili, il prezzemolo tritato .
Mescoliamo con delicatezza.
Uniamo i gamberetti e mescoliamo.
Facciamo insaporire nel frigo per un’ora.
Serviamo con crostini su cui adagiamo una fettina di formaggio caprino.
Qui la ricetta dei tagliolini con i gamberi
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