Panini al latte farciti, la ricetta da non perdere
Una golosità rustica da non perdere i panini al latte farciti con prosciutto cotto e mozzarella, una ricetta facile da copiare subito
Ossevando la foto dei panini al latte farciti con mozzarella e prosciutto cotto il desiderio di mangiarne uno è fortissimo. Vi suggeriamo subito la ricetta perfetta per ottenere i panini al latte soffici e golosi come questi.
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Panini al latte farciti
Ingredienti per 16 panini
300 g di farina 00, 200 g di farina manitoba, 25 g di lievito di birra, 300 ml di latte, una presa di sale, mezzo cucchiaio di zucchero, 1 tuorlo, 50 g di burro, latte q.b. semi di sesamo, prosciutto cotto, mozzarella.
Preparazione
Scaldiamo il latte, deve risultare tiepido e in 50 ml sciogliamo il lievitiamo.
Uniamo nella ciotola le due farine al centro versiamo sale, zucchero e burro sciolto.
Un po’ alla volta uniamo il latte e il lievito appena sciolto.
Lavoriamo con una forchetta e poi sul tavolo per 10 minuti.
Facciamo lievitare fino a che raddoppia il volume.
Formiamo i panini.
Disponiamo sulla teglia foderata con carta forno e facciamo lievitare altri 20 minuti.
Sbattiamo il tuorlo con un pochino di latte e passiamo sui panini lievitati.
Aggiungiamo semi di sesamo.
Mettiamo in forno a 200° C per 10 minuti circa.
LA RICETTA DELLE PIZZETTE DI GINO SORBILLO
Foto: Rita Guarracino
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