La ricetta della cioccolata calda al caffè di Michel Paquier
Dalla puntata di oggi 12 dicembre 2014 de La prova del cuoco la ricetta della cioccolata calda al caffè del mitico maestro pasticcere
Michel Paquier è il mitico grande pasticcere che nella puntata di oggi 12 dicembre 2014 de La prova del cuoco ha riproposto la ricetta delle madeleine, ma quasta volta vi suggeriamo nel dettaglio la ricetta della cioccolata calda al caffè che possiamo servire con i deliziosi dolcetti (clicca qui per la ricetta delle madeleine). Ecco di seguito la ricetta della golosa cioccolata calda.
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Cioccolata calda al caffè
Ingredienti
500 ml di latte, 50 g di chicchi di caffè, cioccolato fondente
Preparazione
Tagliamo a pezzettini piccoli il cioccolato.
Spezzettiamo grossolani i chicchi di caffè.
Nel pentolino facciamo scaldare il latte.
Aggiungiamo poi i 50 g di chicchi di caffè.
Lasciamo in infusione per 10 minuti.
Filtriamo il tutto e lo aggiungiamo bollente al cioccolato a pezzetti.
Facciamo sciogliere bene mescolando.
Serviamo subito la cioccolata calda.
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