Ricette dolci Anna Moroni: la torta cioccolatosa
Ennesima ricetta dolce delziosa oggi 8 gennaio 2015 da Dolci dopo il Tiggì grazie ad Anna Moroni e alla torta cioccolatosa
Puntata del giovedì per Dolci dopo il Tiggì e oggi 8 gennaio 2015 è ancora una volta Anna Moroni a suggerire la ricetta dolce, la torta cioccolatosa. Scopriamo subito come si prepara la torta cioccolatosa con farcia golosa.
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Torta cioccolatosa
Ingredienti
Li trovate nelle foto in basso
Preparazione
Prepariamo l’impasto
Setacciamo la farina, uniamo bicarbonato.
Setacciamo il cacao.
In una ciotola lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero, sale e la vaniglia. Montiamo il tutto con la frusta elettrica.
Aggiungiamo le uova già sbattute separatamente e uniamo a filo.
Uniamo la farina con sale e bicarbonato.
Nel latte aggiungiamo il caffè, aggiungiamo il cacao setacciato e poi aggiungiamo il tutto all’impasto ma un po’ alla volta.
Lavoriamo il tutto.
Versiamo nello stampo da 18 cm di diametro imburrato e infarinato.
Mettiamo in forno a 170° C statico per 30-40 minuti.
Prepariamo la farcia.
Tagliamo a pezzetti il cioccolato, facciamo sciogliere.
Lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Aggiungiamo il formaggio spalmabile e la panna semimontata con l’aceto. Uniamo il cacapo e il cioccolato sciolto.
Tagliamo la calotta della torta e poi tagliamo a metà.
Farciamo con la crema.
Chiudiamo la torta e decoriamo con la farcia avanzata o copriamo tutta la torta.
Completiamo con la panna montata.
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