La ricetta delle frappe di Carnevale di Anna Moroni
Dalla puntata di oggi 2 febbraio 2015 di Dolci dopo il Tiggì la ricetta delle frappe di Carnevale di Anna Moroni
Frappe o chiacchiere che siano ecco la ricetta di oggi 2 febbraio 2015 di Anna Moroni suggerita in Dolci dopo il Tiggì. Sono i dolci tipici di Carnevale che conosciamo tutti. Dopo le chiacchiere limoncini di Anna Moroni ecco la ricetta delle frappe della maestra in cucina, perfetta anche perché le frappe non assorbono olio.
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Frappe di Anna Moroni
Ingredienti
Li trovate nelle foto in basso
Preparazione
Impastiamo la farina con il burro, le uova, lo zucchero, il liquore che preferiamo, la scorza di limone grattugiata, il pizzico di sale e un pochino di vino bianco.
Stendiamo l’impasto con la nonna papera, deve risultare sottile.
Passiamo più volte nella nonna papera risulteranno più friabili.
Tagliamo tanti rettangolini con la rotellina e al centro di ognuo facciamo un taglio.
Friggiamo in abbondante olio di arachide.
Scoliamo su carta assorbente.
Completiamo con lo zucchero a velo.
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