La ricetta delle deliziose ciambelline al forno
Una nuova ricetta dolce senza glutine le ciambelline al forno, una ricetta delle bravissime Anna e Antonella di Deliziosamente senza
La ricetta delle ciambelline al forno è un’idea golosa suggerita da Anna e Antonella di Deliziosamente senza. Sono deliziose per la merenda e la colazione da decorare con gocce di cioccolato o zucchero. E’ una ricetta dolce senza glutine dal risultato garantito perché sono proprio Antonella ed Anna a sperimentare per prime ciò che consigliano. Facili da fare le ciambelline al forno necessitano però di una doppia lievitazione per risultare ben morbide. Ecco la ricetta di un altro dolce senza glutine.
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Ciambelline al forno
Ingredienti: 450 g di farina sforna gusto biaglut,100 g di burro morbido,60 g di zucchero,1 uovo,1 cubetto di lievito,1 bustina di vanillina,scorza di 1 limone grattugiata,230 g di latte. Per decorare zucchero a granella o gocce di cioccolato
Preparazione: scaldiamo il latte e con una parte sciogliamo il lievito. Montiamo l’uovo con lo zucchero e aggiungiamo la vanillina, la scorza di limone grattugiata e il latte senza lievito, amalgamiamo e uniamo metà della farina e il resto del latte. Lavoriamo il composto per 10 minuti poi aggiungiamo il burro ammorbidito e il resto della farina. Lavoriamo bene il tutto e lasciamo nella ciotola coperta con pellicola. Facciamo lievitare per 2 ore al caldo. Stendiamo l’impasto sul piano infarinato e ritagliamo i dischetti e poi pratichiamo al centro di ognuno il forellino. Disponiamo sulla teglia foderata con carta forno e copriamo, facciamo lievitare al caldo un’altra ora. Spennelliamo con il latte, decoriamo con lo zucchero o con le gocce di cioccolato. Mettiamo in forno a 180° C ventilato per 15-20 minuti.
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