Salame di cioccolato e biscotti, una ricetta dolce che non può mancare
Pochi ingredienti e niente cottura, il salame di cioccolato e biscotti va in frigo e non in forno e si prepara in pochissimo tempo; ecco la ricetta
Piace a grandi e bambini il salame di cioccolato e biscotti, un dolce che tutte le mamme sanno preparare. Questa ricetta è deliziosa, è la ricetta base per fare il salame di cioccolato ma in più se volete potete aggiungere il liquore. Il consiglio è di fare molto attenzione alle uova, devono essere fresche ma se vogliamo stare tranquilli è meglio pastorizzarle prima di usarle. Ecco la ricetta per fare il dolce salame di cioccolato e biscotti.
Salame di cioccolato e biscotti
Ingredienti: 2 tuorli, 4 cucchiai di zucchero, 100 g di burro morbido, 5 cucchiai di cacao amaro, 30 biscotti secchi (tipo Oro Saiwa), 1 cucchiaino di liquore tipo Gran Marnier
Preparazione: montiamo le uova con lo zucchero, uniamo l burro già sciolto e amalgamiamo bene il tutto. Tritiamo grossolani i biscotti, possiamo farlo mettendoli in un canovaccio e battendo con il batticarne o romperli a pezzettin con le mani. All’impasto aggiungiamo anche il cacao e se vogliamo uniamo anche il liquore. Impastiamo e aggiungiamo anche i biscotti, amalgamiamo bene e formiamo un cilindro, diamo quindi la forma del salame. Avvolgiamo nella carta forno e poi nella carta alluminio e chiudiamo. Mettiamo nel frigorifero per circa 4 ore.
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