La ricetta della ciambella della nonna con due ingredienti speciali
Non perdete la ricetta della ciambella della nonna, due ingredienti speciali la rendono molto più golose delle altre torte dolci
Le ciambelle della nonna sono sempre una vera delizia per tutti e questa con il cacao e i pistacchi è una vera specialità. E’ una delle ciambelle più morbide e infatti c’è dentro un bel po’ di burro, sarà anche semplice ricordare le dosi perché molte sono uguali. Ecco la ricetta per fare la ciambella della nonna e gustare una colazione in famiglia perfetta.
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Ciambella della nonna
Ingredienti: 150 g di farina, 150 g di burro, 100 g di cacao amaro, 1 bustina di vanillina, 6 uova, 150 g di zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, 100 g di pstacchi sgusciati
Preparazione: Lavoriamo in una ciotola e a lungo il burro ammorbidito rendendolo spumoso, soffice. Adesso uniamo al burro tutto lo zucchero, mescoliamo bene e aggiungiamo le uova ma una alla volta tutte e 6. Lavoriamo bene e uniamo anche la farina già setacciata con la mezza bustina di lievito per dolci e la bustina intera di vanillina, ma sarebbe meglio sostituirla con la vaniglia vera, con la bacca. Amalgamiamo bene il tutto e otteniamo un composto omogeneo che dividiamo subito in due parti uguali. A una metà aggiungiamo i pistacchi sgusciati e già tritati molto finemente. All’altra metà aggiungiamo i 100 g di cacao setacciati, amaro. Imburriamo e infariniamo la teglia per ciambella. Versiamo i due composti e con l’aiuto di una spatola mescoliamo un po’ i due colori. Mettiamo subito in forno già caldo a 180° C per 1 ora, ma controlliamo anche prima la cottura. Togliamo dal forno, facciamo intiepidire e sformiamo, facciamo raffreddare e completiamo con lo zucchero a velo.
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