La ricetta della coppa fresca di frutta con crema e pan di Spagna
Tra le ricette dei dolci più facili c'è di certo questa deliziosa coppa con frutta fresca, crema di riso e yogurt e pan di Spagna
La coppa di frutta con crema di riso e yogurt e pan di Spagna è una vera delizia sempre ma soprattutto in estate se servita freddissima. Non c’è nessuna cottura se abbiamo già il pan di Spagna che possiamo anche sostituire con biscotti o altra base. Ecco la ricetta per fare la coppa di frutta con crema e pan di Spagna in pochissimi minuti ma anche con la frutta che preferite, quelle che magari avete adesso in casa.
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Coppa di frutta crema e pan di Spagna
Ingredienti: 2 mele, 2 kiwi, pan di Spagna, 300 g di crema di riso, 4 fette di ananas, 1 limone, miele, 1 vasetto di yogurt greco, 100 g di altra frutta
Preparazione: in una ciotola mescoliamo la crema di riso tipo risolat alla vaniglia con lo yogurt greco denso. Puliamo bene il limone e grattugiamo la scorza che aggiungiamo alla crema, mescoliamo bene, teniamo il succo di limone da parte. Laviamo le mele, tagliamo a cubetti dopo aver tolto il tosolo, lo stesso facciamo con i kiwi e con altra frutta a piacere. Tagliamo due dischi di pan di Spagna a fette spesse e poi a cubetti. Distribuiamo metà del pan di Spagna nei bicchieri e copriamo con la crema, irroriamo col miele liquido e affiungiamo la frutta e ancora miele. Aggiungiamo altra crema e ancora pan di Spagna e frutta. Serviamo subito o dopo aver messo in frigo.
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