La ricetta della cupola di pandoro e gelato di Anna Moroni


La ricetta della cupola di pandoro e gelato di Anna Moroni

La ricetta della cupola di pandoro e gelato è il dolce di oggi 30 dicembre 2015 di Anna Moroni per La prova del cuoco. E’ il dolce perfetto per utilizzare anche gli avanzi del pandoro, ma è soprattutto il dolce perfetto per il Capodanno e questi giorni di festa. Anna Moroni prepara il gelato con la panna montata e le banane e con la panna e i lamponi, ma volendo possiamo usare davvero il gelato o altre creme. Ecco la ricetta per fare questo dolce con i pandorini di Anna Moroni, la cupola di pandoro gelato, anche molto bello da servire.

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Cupola di pandoro e gelato

Ingredienti: li trovate nella foto di seguito

Preparazione: mezzo litro di panna la montiamo bene.

Le banane le frulliamo e uniamo a metà della panna. Frulliamo i lamponi con lo zucchero e uniamo con il resto della panna. Mettiamo le due creme nel congelatore anche tutta la notte. In una ciotola di acciaio ricoperta di pellicola adagiamo le fette di pandorini che saranno a forma di stella. Nella ciotola con le stelle di pandorino mettiamo cucchiaiate di crema alternandole, la bianca e la rosa. Chiudiamo con le fette di pandorino, copriamo con la pellicola e mettiamo nel congelatore minimo 1 ora ma può restare anche qualche giorno.

Sciogliamo la gelatina di albicocche. Capovolgiamo il dolce e otteniamo la cupola, spennelliamo con la gelatina e decoriamo come preferiamo.

La ricetta della cupola di pandoro e gelato di Anna Moroni ultima modifica: 2015-12-30T13:18:35+00:00 da Stefy

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2 commenti su “La ricetta della cupola di pandoro e gelato di Anna Moroni”

  1. dicembre 30, 2015

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