La ricetta della torta morbida alla ricotta
Non perdete la ricetta senza glutine della torta morbida alla ricotta, il dolce suggerito da Anna e Antonella di Deliziosamente senza
Una torta morbida alla ricotta, una ricetta strepitosa, come suggeriscono le bravissime Anna e Antonella di Deliziosamente senza. Per le ricette senza glutine come sempre ci affidiamo solo alle ricette di Deliziosamente, alla esperienza in cucina delle due ragazze che sperimentano di continuo ricette senza glutine dolci e salate. La torta morbida alla ricotta ha davvero un aspetto goloso e la morbidezza descritta ci spinge a voler preparare per tutti questo ottimo dolce. Non solo per gli intolleranti al glutine, ma per tutti davvero, ecco la ricetta della torta morbida alla ricotta.
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Torta morbida alla ricotta
Ingredienti: 200 g di farina sforna gusto biaglut, 50 g di fecola di patate, 3 uova, 200 g di zucchero, 85 g di burro morbidissimo, 1 bustina di lievito in polvere per dolci, 2 pizzichi di sale, 1 vanillina, 200 g di ricotta, 85 g di gocce di cioccolato. Stampo da 24 cm di diametro
Preparazione: in una ciotola mettiamo metà dello zucchero e il burro, sbattiamo lavorando bene e uniamo la ricotta, amalgamiamo bene. A parte montiamo le uova con lo zucchero avanzato e senza smettere di mescolare versiamo a filo il composto con le uova sul burro e ricotta. Aromatizziamo con la vanillina e uniamo le due farine con il lievito e il sale. Completiamo con le gocce di cioccolato. Ungiamo e infariniamo lo stampo e versiamo tutto il composto, mettiamo in forno a 175° C già raggiunti per 40 minuti. Facciamo raffreddare e completiamo con lo zucchero a velo prima di servire.
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