Salame al cioccolato: la ricetta con colomba e uova di Pasqua
Da non perdere la ricetta del salame al cioccolato fatto con le uova di Pasqua e le classiche colombe di Pasqua
Qualcuno avrà già in casa colombe e uova di Pasqua, altri le avranno di certo domenica prossima, ovviamente vi suggeriamo una ricetta dolce per utilizzare sia il cioccolato delle uova di Pasqua che la colomba. Che ne dite di fare il salame al cioccolato? Sì, con la colomba e le uova al cioccolato che ci regaleranno a Pasqua potremo fare questo delizioso dolce che piacerà a tutti. Invece dei biscotti secchi usiamo la colomba a pezzettini, invece del cioccolato classico che compriamo per questo dolce usiamo le uova di Pasqua, le migliori sono quelle al cioccolato fondente. Ecco la ricetta per fare in pochi minuti e senza cottura il salame al cioccolato.
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Salame al cioccolato con colomba e uova di Pasqua
Ingredienti: 200 g di colomba, 2 uova, 100 g di zucchero, 150 g di burro, 200 g di uova di cioccolato
Preparazione: riduciamo a pezzetti il cioccolato e lo facciamo sciogliere con il burro in un pentolino a fiamma bassa. Tagliamo a pezzetti anche la colomba e poi li sbricioliamo un po’, versiamo nel pentolino con il cioccolato e il burro ormai fusi e ben amalgamati, aggiungiamo anche lo zucchero e mescoliamo bene il tutto. Togliamo dal fuoco il pentolino e versiamo il composto in una ciotola, aggiungiamo le uova e mescoliamo subito e bene, facciamo amalgamare bene. Se necessario aggiungiamo del cacao amaro in polvere. Su un foglio di carta forno versiamo il composto e diamo la forma del salame, avvolgiamo la carta forno intorno e poi avvolgiamo anche nella carta alluminio. Mettiamo in frigo qualche ora. Togliamo dal frigo, togliamo la carta, tagliamo a fette il salame al cioccolato e serviamo.
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