Paola Galloni prepara la finta torta al cioccolato: ecco la ricetta
Nella puntata di Detto Fatto in onda il 18 aprile 2016 arriva la ricetta della finta torta al cioccolato, una ricetta leggera e light di Paola Galloni, ecco come si prepara
Avete mai pensato di poter mangiare una torta al cioccolato che però non sia una vera torta al cioccolato? E’ possibile e a svelare questo segreto è Paola Galloni, seguitissima tutor di Detto Fatto che nella puntata del 18 aprile 2016 ci propone la golosa ricetta light della finta torta al cioccolato. Il trucco è semplice: non useremo per preparare la torta del cioccolato ma della farina di carruba che, con il suo sapore particolare, insieme alla farina integrale renderà la nostra torta molto buona. Il sapore sarà quello di una merendina al cioccolato o di una torta al cioccolato, una sorta di mix tra questi due dolci e sarà buonissimo ma soprattutto leggero.
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INGREDIENTI: 120 G DI FARINA INTEGRALE, 80 G DI FARINA DI CARRUBA
50 G DI AMIDO DI MAIS, UNA BUSTINA DI LIEVITO, UN CUCCHIAINO DI VANIGLIA IN POLVERE, UN PIZZICO DI SALE, 150 G DI POLPA DI AVOCADO, 250 G DI LATTE DI NOCCIOLE O DI MANDORLE, 60 G DI SCIROPPO DI AGAVE
1.In una boule miscelare la farina integrale con la farina di carruba e l’amido di mais
2.Unire quindi il lievito, la vaniglia in polvere e un pizzico di sale
3.Privare l’avocado della buccia quindi ricavare la polpa
4.Versare la polpa di avocado nel bicchiere del frullatore, aggiungere anche il latte di nocciole o di mandorle e lo sciroppo di agave
5.Frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea
6.Con l’aiuto di una spatola, amalgamare il composto liquido con quello solido
7.Foderare con la carta forno uno stampo in silicone del diametro di 20 centimetri circa
8.Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti
9.Lasciar raffreddare quindi decorare a piacere con granella di nocciole o con una spolverata di zucchero a velo
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