Gelato stecco con panna e frutta, la ricetta veloce
La ricetta per fare il gelato con lo stesso a base di panna e lamponi ma senza lattosio
Voglia di gelato e di ricette per fare il gelato, ricette facili e veloci come questa per farli con lo stecco panna e frutta. E’ una ricetta per fare il gelato senza lattosio perché tra gli ingredienti il latte scelto è quello di mandorle e la panna è quella vegetale, poi poco altro per un gusto ottimo. Non serve di certo la gelatiera per fare il gelato con lo stecco ma gli stampini di plastica oppure un po’ di fantasia e possiamo usare dei bicchieri di plastica. E’ una delle ricette dolci per l’estate suggerita da IL cucchiaio d’argento quindi una ricetta perfetta e di sicuro successo. Ecco come si fa il gelato con lo stecco a base di panna e frutta ma senza lattosio.
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Gelato stecco con panna e frutta
Ingredienti: 2 dl di latte di mandorle non zuccherato, 2 dl di panna vegetale, 80 g di zucchero di canna, 300 g di lamponi
Preparazione: laviamo con delicatezza i lamponi.
Nel mixer frulliamo il latte di mandorle con i lamponi e con lo zucchero.
Otteniamo un composto omogeno che filtriamo attraverso un colino a maglie fini, dobbiamo eliminare tutti i semini dei lamponi.
Adesso al composto filtrato possiamo aggiungere la panna vegetale.
Mescoliamo bene il tutto.
Versiamo il composto dividendolo negli stampini da ghiacciolo.
Al centro degli stampini poniamo lo stecco e mettiamo nel congelatore per minimo 4 ore.
Sformiamo i gelati e serviamo.
Fonte: cucchiaio.it
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