Ricette dolci di Marco Bianchi, il plumcake al caffè per la colazione

La ricetta del plumcake al caffè di Marco Bianchi, una delle ricette dolci della salute perfetta per la colazione. Un dolce al caffè ma a cui Marco Bianchi aggiunge anche la scorza d’arancia grattugiata, se preferiamo però possiamo sostituirla con il cioccolato fondente. E’ come sempre una ricetta dolce di Marco Bianchi facile e veloce, un plumcake semplice da realizzare. Farina tipo 2 e zucchero integrale mascobado ma Marco Bianchi poi aggiunge il latte, non specifica quale latte usare, quindi ognuno userà quello che preferisce e che consuma abitualmente. Non ci resta che provare questa ricetta dolce della salute di Marco Bianchi, la ricetta per fare il plumcake o anche una torta al caffè. Alla prossima ricetta dolce suggerita da Marco Bianchi.

Plumcake al caffè di Marco Bianchi, ingredienti: 180 g di farina tipo 2, 100 g di zucchero integrale mascobado, 100 ml di latte, 40 g di frumina, 100 ml di caffè amaro, 2 cucchiaini di polvere di caffè, 110 g di olio di mais, scorza grattugiata di 1 arancia bio, mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione plumcake al caffè di Marco Bianchi: mescoliamo in una ciotola la farina con lo zucchero, uniamo la frumina, il lievito e il caffè in polvere. Aggiungiamo anche la scorza grattugiata di 1 arancia bio. Aggiungiamo il latte, il caffè amaro e lavoriamo in tutto con velocità incorporando aria e ottenendo un impasto liscio e omogeneo. Versiamo il composto nello stampo da plumcake foderato con la carta forno e cuociamo a 180 gradi già raggiunti per circa 50 minuti. Se volgiamo possiamo eliminare la scorza d’arancia grattugiata e aggiungere il cioccolato fondente.

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