La ricetta della brioche con lievito madre e confettura di more


ricette dolci facili

Brioche con lievito madre e confettura di more è la ricetta che dovete provare subito, una delle ricette dolci facili per una colazione e una merenda favolose. Con il lievito madre la brioche sarà morbidissima e ben più sana, possiamo poi farcire con marmellata di more come suggerito nella ricetta o con un altro gusto. Il bello è che la marmellata la mettiamo già dentro la brioche prima di cuocerla in forno, sarà una vera sorpresa tagliare le fette della brioche e scoprire il ripieno. E’ una delle ricette dolci facili suggerite da Il cucchiaio d’argento, una ricetta dolce per una brioche intera da condividere in famiglia o con glia mici. Ecco come si fa con il lievito madre una perfetta brioche per la colazione e la merenda.

LA RICETTA DELLA BRIOCHE CON LIEVITO MADRE – RICETTE DOLCI FACILI

Ingredienti brioche con lievito madre, ricette dolci facili: 250 g di farina macinata a pietra, 55 g di lievito madre solido, 80 g di burro morbido, 65 ml di latte tiepido, 30 g di zucchero semolato, 2 uova, mezza stecca di vaniglia, sale – Per lucidare 30 g di tuorlo d’uovo, 30 g di latte – Inoltre confettura di more

Preparazione brioche con lievito madre, ricette dolci facili: sciogliamo il lievito madre a pezzetti nel latte tiepido nella planetaria usando la frusta piatta, uniamo la farina setacciata, lo zucchero, le uova sbattute, i semi di vaniglia. Impastiamo con il gancio e uniamo il burro un po’ alla volta quindi il sale, impastiamo ottenendo un composto liscio che facciamo lievitare. Un paio d’ore, deve raddoppiare il suo volume. Stendiamo l’impasto con le mani otteniamo un rettangolo di 30×40, farciamo con un velo di marmellata di more o altro e arrotoliamo dai lati più corti. Disponiamo nello stampo da plumcake foderato con la carta, copriamo con un panno pulito e facciamo lievitare fino a quando raggiunge il bordo. Prima di mettere in forno a 180 gradi per 25 – 30 minuti spennelliamo con tuorlo sbattuto con il latte.

Leggi altri articoli di Dolci

Commenta l'articolo


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

  • Ultime Notizie Flash

    Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicitá. Non puó pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 2001.

  • Chi siamo

    Ultime Notizie Flash by Purple di Filomena Procopio

    Via Della Libertà, 106 - Montesano Salentino (Lecce)

    P.I.: 03370960795 - Iscrizione REA: 307423

Riscontrata interferenza con Ad Blocker

Il tuo Ad Blocker sta interferendo con il corretto funzionamento di questo sito. Non abilitare Ad Blocker sulle pagine di questo sito oppure disabilitalo temporaneamente.

Ti ricordiamo che il lavoro dei redattori del sito viene pagato grazie alle pubblicità. Sul nostro sito puoi informarti in modo gratuito senza pagare abbonamenti ma devi disabilitare Ad Blocker per rispettare il nostro lavoro. Metti in pausa Ad Blocker per continuare la navigazione sul nostro sito e per continuare a leggere GRATIS le news. Disabilita le impostazioni e aggiorna la pagina.

Grazie per il supporto, buona lettura!

 

Close