Ricette dolci con la marmellata, fagottini con marmellata alla pesca

ricette dolci con la marmellata

Vi fanno gola questi dolci con la marmellata? Sono i fagottini con la marmellata di pesche. E’ una delle ricette con la marmellata davvero più facile e golosa perché la pasta è una vera bontà. Non è il classico impasto di pasta frolla perché aggiungiamo alla farina non solo il burro ma anche il formaggio cremoso. Una vera delizia per chi assaggerà questi biscotti alla marmellata. Consigliata la marmellata di pesche ma ovviamente sarà perfetto anche un altro gusto. Possiamo divertirci a preparare questi biscotti di frolla morbida con i nostri bambini. E’ una delle ricette con la marmellata suggerita da Il cucchiaio d’argento, una delle ricette da provare subito. Completiamo con lo zucchero a velo e avremo degli ottimi pasticcini anche per le feste. Ecco come si fanno questi dolcetti con la marmellata.

LA RICETTA DEI FAGOTTINI DOLCI CON LA MARMELLATA DI PESCHE – RICETTE CON LA MARMELLATA

Ingredienti: 120 g di formaggio cremoso, 180 g di farina, 110 g di burro, 1 uovo, un pizzico di sale, zucchero a velo e 100 g di marmellata di pesche – Preparazione: in una ciotola versiamo l burro ammorbidito con il formaggio cremoso e montiamo il tutto a mano o con le fruste elettriche per 2 o 3 minuti. Adesso possiamo unire la farina che abbiamo già setacciato e un pizzico di sale, impastiamo velocemente il tutto. Formiamo la classica palla che avvolgiamo nella pellicola per alimenti e mettiamo in frigo per almeno 2 ore. Riscaldiamo il forno fino a 180 gradi. Foderiamo due teglie con la carta forno. Stendiamo la pasta sfoglia sottile circa 3 mm e ricaviamo adesso dei quadrati di 5 centimetri per lato. Adagiamo i quadrati di pasta sulle teglie. Disponiamo al centro di ogni quadrato un cucchiaino scarso di marmellata, consigliatissima quella di pesche. Tiriamo un angolo di pasta verso il centro sopra la marmellata. Rompiamo un uovo e sbattiamo, spennelliamo la punta dell’angolo di pasta e tiriamo l’angolo opposto di pasta sopra il precedente, sigilliamo facendo una leggera pressione. Ripetiamo il passaggio per ogni quadrato e alla fine mettiamo i biscotti in forno per circa 20 minuti. Facciamo raffreddare sulla gratella e completiamo poi con lo zucchero a velo.

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